Домашняя эко-ферма: как получать круглый год продукты без нитратов и пестицидов
Экологически чистые продукты – мейнстрим 21 века. В поисках натуральных, свободных от пестицидов и нитратов овощей, фруктов и зелени, люди отправляются в продуктовые «бутики», где продукты стоят баснословных денег. Своевременно возникает вопрос: зачем переплачивать за то, что можно вырастить у себя дома?
Рассказываем о сити-фермерстве, которое позволяет питаться круглый год натуральными продуктами, а еще делимся историей Лолиты Ашуровой, начинающего ученого, которая проводит исследования в теплицах. Ей и другим молодым исследователям помогает развиваться нацпроект «Наука».
Фермерство в большом городе
Сити-фермерство — это выращивание продуктов в городских и даже домашних условиях как для себя, так и на продажу.
Домашняя органическая ферма – достаточно бюджетный, прибыльный и не требующий больших усилий вариант для любителей заниматься землёй. Урожай с такого домашнего огорода будет радовать вас круглый год, а главное – он в разы полезнее, дешевле и выращен собственными руками.
Выращивать в домашних условиях можно все, что угодно: от огурцов, редиса, перца и моркови – до шпината и даже клубники.
Как стать сити-фермером
Сити-фермером может быть кто угодно: в отличии от обычного фермерства, оно не требует гектаров земли и дорогостоящего оборудования.
Начать можно с малого: простого стеллажа с лампами и системой полива.
Вот, например, история одной девушки, которая выращивает грибы в своей мини-лаборатории.
Девушка – агроном решила выращивать грибы
Источник: национальныепроекты.рф
Студентка Лолита Ашурова с детства интересовалась органикой. Сейчас девушка пишет диссертацию, ее проект посвящён выращиванию грибов на различных субстратах: кокосовой стружке, сене, опилках, кофейной гуще.
Девушка уверена: результаты ее исследований помогут местным сельхозтоваропроизводителям сделать производство более экологичным, а само культивирование грибов на сити-фермах поможет решить проблему мирового дефицита пищевого белка.
Я хочу показать на практике, что сити-фермерство более выгодно с экономической точки зрения и приносит большую пользу
В этом девушке поможет нацпроект «Наука», одна из приоритетных целей которого – поддержка молодых ученых.